Dégustez les saveurs antillaises et évadezvous vers les pays du sud Le tout aux portes de la région de Charlevoix Deux potages du jour Deux entrées parmi les choix suivants Oignons français Fondue Parmigiano à la Québécoise Saumon fumé sur nid de verdure Six ailes de poulet Accras de morue Salade du chef Deux plats parmi les choix suivants Suprême de volaille Tournedos de boeuf grillé Pavé de porc grillé Filet de saumon sauté aux amandes Fettuccini de fruits de mer Colombo de poulet Pizza pepperoni fromage Pizza garnie Pizza végétarienne Pizza fruits de mer Sandwich français Burger du Faubourg Burger Créole Deux desserts parmi les choix suivants Croustillant au chocolat avec crème anglaise à la vanille Banane flambée au rhum Coeur coulant au chocolat Coeur coulant pomme caramel Flan aux couleurs des Caraïbes Crème glacée   Situé au pied du Mont SainteAnne, le Restaurant du Refuge invite sa clientèle à déguster un repas d’inspiration antillaise, à la chaleur du foyer en brique, avec vue sur la nature alentour. Le repas quatre services débute par une soupe du jour, de manière à mettre en appétit. Une entrée suit avant l’arrivée du plat principal. Le menu propose un choix varié de plats d’inspiration antillaise, tel que le colombo de poulet, le filet de saumon sauté aux amandes, ou encore le burger créole. Les gourmets choisissent ce qu’ils désirent parmi les options proposées. Les desserts permettent aux dents sucrées d’être satisfaites avec le cœur coulant au chocolat, la banane flambée au rhum ou même le flan aux couleurs des Caraïbes. Faisant partie d’un complexe hôtelier, les gourmets profitent d’un rabais de 30 $ sur la réservation d’une chambre le soir du souper afin de prolonger l’escapade dans la région pittoresque de Charlevoix. Restaurant du Refuge  Partie intégrante de l’Auberge et Chalet Refuge du Faubourg, le Restaurant du Faubourg offre un menu d’inspiration antillaise aux visiteurs, à 30 minutes de Québec et à quelques minutes du Massif de la Petite Rivière SaintFrançois à Charlevoix. Des chambres, chalets et studios sont disponibles pour ceux désirant rester sur place.